Catégorie : Histoire

Les premiers habitants de la Jamaïque, les Tainos (également appelés Arawaks), étaient un peuple pacifique que l’on croyait originaire d’Amérique du Sud. Ce sont les Tainos qui ont rencontré Christophe Colomb lorsqu’il est arrivé sur les côtes de la Jamaïque en 1494. Les colonies espagnoles ont prospéré jusqu’aux années 1600. Au cours des années 1650,…

Exotique et parfumé ! Ce qui est bien avec la cuisine créole, c’est qu’une recette peut vous transporter dans plusieurs pays du monde simultanément ! La cuisine créole est apparue vers le XVIIème siècle et rassemble des recettes mêlant différents goûts, couleurs, saveurs et arômes. Partons à la découverte des saveurs créoles, des Antilles à…