Recette de sauce Bloves – Un moyen facile de le faire?

Par joris

Qu’il s’agisse de Gordon Ramsey ou simplement d’un cuisinier à la maison, un chef aime expérimenter de nouvelles recettes et les essayer pour en faire son plat signature. Les condiments et les sauces à trempette sont préparés avec une grande variété d’ingrédients qui se marient parfaitement avec un bol de frites ou des fruits de mer.

Une de ces sauces exotiques et délicieuses est la sauce Bloves. Il est fabriqué en mélangeant différents ingrédients dans leurs proportions exactes et se mange principalement avec des fruits de mer.

C’est un assaisonnement unique qui regorge d’épices supplémentaires qui ont été inventées par un YouTuber nommé Blove, connu pour faire du Mukbang. Dans cet article, nous allons apprendre la recette de la sauce Bloves 

Qu’est-ce que la sauce Bloves

Qu'est-ce que la sauce Bloves

Source : I.ytimg.com

La sauce Bloves est également appelée la sauce Smackalicious qui est destinée à être consommée avec une ébullition de fruits de mer . Vous obtenez surtout cette sauce dans les restaurants de fruits de mer populaires. La sauce Bloves sert également de trempette pour d’autres types de fruits de mer tels que les crabes des neiges, les crevettes, les gambas, etc.

Il ne s’agit principalement que d’une sauce au beurre, mais c’est un mélange de 10 épices différentes et vous pouvez toujours ajouter votre ingrédient spécial pour rendre la sauce un peu plus unique. La recette de cet article est la plus utilisée. Vous pouvez toujours mélanger et assortir des trucs pour créer votre version et profiter encore plus de vos fruits de mer.

Les 10 épices comprennent l’oignon, les herbes, l’ail, le beurre, la sauce Worcestershire, la sauce piquante, le sel et le sucre. Vous pouvez trouver une mer de vidéos dans lesquelles les YouTubers associent leur nourriture à cette sauce et créent des vidéos Mukbang. Mukbang est une vidéo culinaire dans laquelle un créateur mange une énorme quantité de nourriture en moins de temps, c’est un défi alimentaire.

Comment faire une recette de sauce aux clous de girofle : ingrédients

  • Ail haché – L’ail ajoutera sa saveur à la sauce, ce qui la rendra délicieuse.
  • Oignon – Vous pouvez utiliser de l’oignon blanc ou jaune, le couper dans un clivage désagréable ajoutera de la surface à votre sauce Bloves. La texture est ajoutée par une côtelette grossière.
  • Beurre – Qui n’aime pas le beurre, cela rendra la sauce riche et énergisante dans votre bouche.
  • Bouillon de poulet – Essayez d’obtenir un bouillon de poulet qui manque de sodium.
  • Sauce Worcestershire – A cette saveur acidulée, sucrée et piquante.
  • Jus de citron – il ajoutera sa nouveauté et sa splendeur à la sauce.
  • Vinaigre blanc (facultatif) – pour une plus grande netteté et une partie âcre de la sauce, le vinaigre est ce que vous devez utiliser, ou tout bien considéré, vous pouvez également utiliser la vinaigrette.
  • Sauce Tabasco (facultatif) – Cela ajoutera ce piquant supplémentaire à votre sauce.
  • Gingembre moulu (facultatif) – Ajoutez-en pour un émerveillement sucré poivré.
  • Flocons de piment rouge écrasés (facultatif) – Identique au Tabasco, cela ajoutera plus de piquant à la sauce à proximité de sa saveur.

Recette de sauce aux fruits de mer Bloves : ingrédients d’assaisonnement

  • Poudre d’ail – Parfumée et époustouflante.
  • Paprika (ou paprika fumé) – Un léger zeste et une nuance décente. Le paprika fumé ajoute plus de profondeur.
  • Poivre noir moulu – Un aliment de base aromatisant.
  • Poivre de Cayenne – Prenez votre poivre un score.
  • Poudre d’oignon – Va bien avec la poudre d’ail. Pas de baiser ce soir !
  • Origan séché – Terreux et poivré, même un morceau sucré.
  • Poivre Citron – Frais et énergique.
  • Poudre à ragoût – Ça chauffe !
  • Mélange d’assaisonnement cajun – Un mélange paradisiaque.
  • Assaisonnement Old Bay – La réserve pour le poisson.
  • Cassonade légère – Un peu de douceur pour rationaliser la sauce.
  • Sel (facultatif) – Essayez votre sauce et vérifiez si vous en voulez. La quantité dépend des préférences gustatives.

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Recette de sauce aux clous de girofle : étape par étape

Recette de sauce aux clous de girofle : étape par étape

Source : Izzycooking.com

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients aromatisants : (1 cuillère à soupe chacun des ingrédients qui l’accompagnent) poudre d’ail, paprika (ou paprika fumé), poivre noir moulu, poivre de Cayenne, poudre d’oignon, origan séché, poivre citronné, poudre de ragoût de haricots , mélange de zeste cajun, arôme Old Bay et cassonade légère.
  2. Placez les gousses d’ail dépouillées de 4 bulbes entiers ou 12 cuillères à soupe d’ail haché et généralement coupé ½ petit oignon blanc ou jaune dans un mélangeur ou un robot culinaire et mixez plusieurs fois jusqu’à ce qu’ils soient finement râpés.
  3. Chauffer une poêle ou une plaque chauffante assez grande à feu moyen-doux et ramollir 2 tasses de beurre (4 bâtons). Montez le feu à moyen puis, à ce moment-là, ajoutez l’oignon et l’ail. Ensuite, à ce stade, faire sauter pendant 30 secondes à un moment, jusqu’à ce que l’oignon et l’ail soient légèrement détendus, clairs et odorants.
  4. Lorsque l’oignon et l’ail sont sautés, mélangez 1 tasse de bouillon de poulet, 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire, 1 cuillère à soupe de jus de citron (en plus du zing, chaque fois que vous le souhaitez), tout comme les assaisonnements discrétionnaires enregistrés précédemment. Bien mélanger.
  5. Ajouter le mélange aromatisant et mélanger pour joindre, puis, à ce stade, amener à une bulle basse, en mélangeant parfois. Éliminez votre sauce du piquant chaque fois qu’elle est arrivée à une bulle et que chacun des assaisonnements est combiné.

Conservation, chauffage et congélation de la sauce

Pour conserver la sauce, utilisez un réfrigérateur approprié qui assure un refroidissement adéquat. Assurez-vous de stocker dans un endroit frais et sec. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours dans un récipient hermétique correctement fermé. Si vous vivez dans un endroit où les températures sont froides, vous pouvez le garder à l’extérieur, mais n’en faites pas une habitude car il pourrait mal tourner.

Si vous souhaitez préparer la sauce en vrac et la conserver pour une utilisation ultérieure, vous pouvez le faire sans trop vous inquiéter. Vous devez conserver la sauce dans un récipient hermétique qui pourra être utilisé pendant 6 mois. Assurez-vous de le couvrir pour éviter toute contamination.

Pour réchauffer et vivre la délicieuse sauce, réchauffez-la sur la cuisinière à feu moyen jusqu’à ce qu’elle fonde.

Conclusion

Nous espérons que vous avez apprécié la lecture de la recette de la sauce Bloves. Assurez-vous de l’essayer dans vos maisons. N’hésitez pas à commenter ci-dessous vos opinions concernant cet article.